浙江
【本期流言说法】：“检测前千万不要吃橘子！”“吃完这些食物做核酸会让你的结果变阳性！”……近日，网上流传一些吃东西后做核酸、，会导致检测结果呈阳性的说法，让很多人忧心忡忡，担心自己吃了东西会“假阳性”。事实究竟如何？让我们一起来了解一下！
【网易健康鉴定】：
谣言！
【谣言鉴定要点】：
1、为什么将橘子汁直接滴进抗原检测会显示阳性结果？
在一网络视频中，网友在家用橘子汁做抗原检测，直接把橘子汁液挤在新冠抗原试剂检测盒上，随后t区和c区均出现紫红色的“两道杠”，这一视频引发了很多人的恐慌情绪，纷纷表示不敢吃橘子了，甚至开始质疑抗原试剂盒的准确性。
大家首先要了解的是，用橘子汁或其他食物、液体做抗原检测，本身属于不规范的取样，无论呈现出的结果是阳性还是，都是无意义的。因为抗原试剂盒的适用样本为“人鼻黏膜上皮细胞”，需要对人类的鼻腔进行取样。打个比方，用橘子汁做抗原检测，就像对纯净水中的酒精含量做检测，然后说这是假酒一样，属于“不讲武德”。
至于为何给橘子汁做抗原会呈“阳性”，原因与橘子汁的成分有关。橘子汁中的酸性物质破坏了抗原试剂盒中结合垫处的金标抗体的结构，破坏了适宜的ph环境，测出来的结果当然是不准的。
2、吃橘子后做抗原自测，会变阳性吗？
不会。做抗原检测时，鼻拭子的采样部位位于鼻腔内，吃了哪些食物并不会对检测结果造成影响。
另外，在做抗原检测时，可以参照下图，注意一些操作细节，得出的结果会更加准确。
3、吃橘子后做核酸检测，会变阳性吗？
不必过于担心，但保险起见，做检测前最好不要吃东西。目前，大多数核酸检测依然采取咽拭子检测方法，不过，核酸检测的实验室检测过程中，会对样本进行洗脱、纯化的处理，所以，样本中的其他物质对核酸检测结果的影响，是微乎其微的。
虽然影响不大，还是建议大家，采样前2小时尽量避免进食，前30分钟最好不要喝水、饮酒、嚼口香糖等，以防造成结果不准确，引起不必要的麻烦。
4、做核酸检测之前，最好不要吃什么？
其实做核酸检测前，并没有严格的饮食禁忌，之所以建议大家提前2小时避免进食，是为了防止采样时刺激咽喉引起恶心、呕吐的反应。而提前30分钟避免喝水、饮酒、嚼口香糖等，是为了防止冲淡附着于咽部的，导致检测结果呈假阴性。
5、让核酸、抗原结果“假阳假阴”的原因有哪些？
核酸假阳性：样本采集、检测过程中发生气溶胶等情况导致污染。
核酸假阴性：样本采集、转运及处理不合理；样本中病毒滴度过低；待测靶序列的变异等。
抗原假阳性：操作不当，例如检测量过大（滴入的液体过多）、试剂盒打开后未及时使用等。
抗原假阴性：在感染初期病毒载量较少时，有可能发生误判。
最后，网易健康提醒大家，核酸检测依然是新冠病毒感染的确诊“金标准”，抗原检测是补充筛查手段。无论选择哪种检测方式，注意个人卫生和防护，积极配合防疫人员，才可以最大限度的保护我们自身健康！
参考资料：科普中国、央广网、中科院物理所
